Procesul de productie
Calitate si Traditie
Suntem un producător local de alimente naturale, specializat în produse afumate coapte la jar. Folosim ingrediente de calitate superioară și tehnici tradiționale pentru a oferi un produs final delicios și sănătos.
Materie prima locala
Lucram cu mici producatori si ferme care respecta bunastarea animalelor.
Condimentare Naturala:
Folosim doar sare, usturoi veritabil, piper si condimente naturale, fara injectari sau potentiatori de gust.
Afumare Traditionala
Produsele noastre sunt "mangaiate" de fumul natural de lemn de esenta tare (fag sau cires), proces care le ofera o aroma inconfundabila si o conservare naturala.
Maturare la aer de Munte
Clima specifica a Apusenilor ajuta la obtinerea unei texturi perfecte pentru produsele uscate.